昔に安いトルコのディライトを食べる
歯にかけて味がなかった。
最近食べてみると、私が知っていた味と違って驚きます。
だからレシピを持ってくる
▶材料
クランベリージュース80g
粉末ゼラチン14g
コーンスターチ60g
水80g
砂糖400g
水240ml
オリゴ糖2Ts
バニラエクストラック2ts
赤い食用色素
シュガーパウダー
▶レシピ
1.ボールにクランベリージュースとパウダーゼラチンを入れてゼラチンと呼びます。
2.他のボールにトウモロコシデンプンと水（80g）を入れて混ぜる。
3. 鍋に砂糖、水、オリゴ糖を入れて115度になるまで沸騰させ、澱粉を入れて濃厚になるまで重薬火で煮る。
4. 呼ばれたゼラチンとバニラエキストラックを入れて混ぜた後、赤い食用色素を入れて混ぜる。
5. 枠に入れて室温で5時間以上固める。 （枠に油を塗って澱粉でコーティングした後、固めるともっとよく落ちますよ〜^^）
6. まな板にシュガーパウダーを振りかけ、固いゼリーを上げてシュガーパウダーを埋め込んでキューブ状に切る。
