알이 꽉 찬 게를 간장과 고추 등등 넣고 만드는건데
게 등딱지를 뜯어서 간장소스와 알과 함께 밥을 비벼먹으면
대한민국 사람 모두가 똑같이 밥도둑이야! 라고 할만큼
진짜 계속 위장에 들어감 ㅋㅋ
간장게장 레시피
[간장게장 재료]
게 1kg 기준
물(500cc), 진간장 or 양조간장(300cc), 청주(50cc), 맛술(50cc),
설탕(60g), 물엿(60g)
통마늘(한줌), 대파, 양파(1개), 고추
[간장게장 만들기]
1. 물, 청주, 맛술, 설탕, 물엿, 간장을 넣고 끓여준다
2. 통마늘을 넣어준다
3. 한번 끓으면 통에 담아 식혀준다
4. 고추, 양파, 대파를 썰어준다
5. 장이 식으면 게 껍데기가 밑으로 가게 넣어준다
6. 썰어놓은 채소를 넣어준다
7. 약 이틀정도 숙성후 밥과 함께 먹으면 끝
