材料(1人前) / キムチスープ 1カップ、市販のサゴルスープ 2/3カップ、市販の冷麺スープ 1個、焼酎 1人前、熟したキムチ 1/2カップ、ごま油 1杯、 ゴマ2杯、砂糖 1/3杯、ゆで卵1個、チェソンキュウリ適度に
(1カップ=紙コップ計量)
六水準備
1.市販冷麺スープ1個、熟したキムチスープ1カップ、市販サゴルスープ2/3カップをよく混ぜた後、ジッパーバッグに入れて冷凍室で肉氷が凍るまで1~2時間凍らせます。 (1カップ=紙コップ計量)
高命準備
2.卵を煮ます(8~10分半熟、13~15分完熟)
3.きゅうりは薄く切って準備し、ゴマ2大さじは挽いて準備します。
4.熟したキムチ(1/2カップ)をスッキリ切った肝ゴマ1大さじ、砂糖⅓大さじ、ごま油1大さじを入れてよく混ぜてください。
焼酎とセッティング
5.水が沸騰したら、素麺1人分を入れてゆでます。 (3~4分程度)
(沸騰したら冷たいハーフカップを入れると麺がしっかりとなります(2~3回程度))
6.熟した麺を冷たい水に入れ、つや消し澱粉をすすぎ、水気を抜いて器に入れます。
7.麺にゴミョン(味付け咳、卵、きゅうり、肝痛)を上げて肉氷のドンドンスープを注ぐと完成ですよ〜
(スープにお好みの砂糖、酢を加えてもいいです)
・麺を煮るときに少しの塩を追加で入れると麺をよりしっかりと煮ることができますよ〜
*作ったスープに酢や砂糖をお好みで加えてもいいですよ〜
*スープをたっぷり作り、冷凍庫に保管しておけば夏中手軽に楽しめますよ〜
夏に肉を食べた後、少し不足しているような感じを満たしてください。
よく食べるキムチマルは麺です。
見て作ろうとするレシピを持ってきたㅎㅎ
みんな食べてキムチがあるなら一度食べてみよう!