설탕의 비율을 낮추고 다크 초콜렛의 진하고 깊은 맛을 살렸다고해!
꾸덕하고 촉촉해서 냉장보관하면 크리미한 질감으로 즐길 수 있고
얼려 먹으면 하겐다즈 초코 아이스크림 맛과 매우 흡사한 아이스크림 케이크로 즐음!
힘들고 당 떨어질 때 먹으면 기분이 더 없이 좋아지는 맛
꼭 한 번 만들어 드시는 것을 추천한다고 하네요!
[재료]
크림치즈 400g
생크림 160g (40~50도 사이의 차갑지 않은 상태)
설탕 80g
다크 커버쿼 초콜렛 150g
계란 3개 (실온 상태 / 차갑지 않은 상태)
코코아가루 10g (무가당)
옥수수전분 10g (박력분 대체 가능)
