큰 햄버거 하나 먹기엔 부담스러울때가 많은데,
손바닥만한 사이즈라 먹기에도 부담이 없고,
맛도 빅맥 치즈 버거라고함!! . 정말 맛있다네요 ....
*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.
[8~9cm 6개]
✤ 빵 반죽
- 강력분 180g
- 소금 3g(1티스푼)
- 설탕 25g(2.5스푼)
- 인스턴트 드라이 이스트 4g (2티스푼)
- 실온버터 35g
- 따뜻한 우유 120ml
✤ 빵 속 재료
- 볶은 소고기(하단참고)
- 햄버거 소스(하단참고)
- 다진 토마토
- 피클
- 체다치즈 1.5장
✤ 빵위에 바르는 재료
- 계란노른자 1개(생략가능)
- 우유 3스푼
✤ 빵위에 토핑
- 참깨
✤ 볶은 소고기
- 간 소고기 100g
- 다진 양파 반개 90g
- 소금 3꼬집
- 진간장 0.5스푼
- 후추가루 0.5티스푼
- 맛술 1스푼
- 다진마늘 1스푼
- 식용유 3스푼
✤ 햄버거 소스
- 마요네즈 1.5스푼
- 머스터드 0.7스푼
- 케첩 0.7스푼
✤ TIP
- 영상 속 볶은 소고기는 남는 양이라, 양에 맞게 줄여서 표기하였어요.
- 계란 노른자는 빵에 윤광을 주며, 우유만 바르면 윤광은 없어도 색은 나와요
- 구운 후 냉동보관 가능하며, 전자레인지에 데워 드시거나,
170도에서 5분 정도 다시 오븐에 구워 드셔도 돼요. (170도 예열)
- 중력분은 폭신함이 덜합니다. 강력분을 사용하세요
