私のソウルフードの一つ
チキンリブはいつ食べてもおいしいです
ポイントはすべて食べて残った野菜、肉、ソースにご飯を炒めるのが本当に最高です
材料 / 鶏肉 700g, サツマイモ 300g, 玉ねぎ 1個, キャベツ 350g, 大根 1/2台, かき葉 10枚, ソーセージと餅各一握りずつ
調味料/コチュジャン3大さじ、ゴチョウ粉3大さじ、真鍮3大さじ、美味しさ3大さじ、砂糖3大さじ、ニンニク3大さじ、クルソス1大さじ、ごま油1大さじ、カレー粉1/2大さじ、みじん切り生姜1小さじ1杯、コショウ1 /2小さじ、水少し
1.コチュジャン3大さじ、コチョウ粉3大さじ、醤油大さじ3、おいしさ3大さじ、砂糖3大さじ、みじん切りにんにく3大さじ、クルソス1大さじ、ごま油1大さじ、みじん切り生姜1小さじ、ふれ粉1/2小さじ、粉1/2大さじをよく混ぜて調味料を作ります。
2.鶏肉の肉700gを大胆に切って味付けとよく混ぜます。
（冷蔵で少なくとも2時間くらい寝かせて6時間くらい寝かせるとおいしいですよ～）
3.キャベツ350g、玉ねぎ1個、大ネギ1/2台、さつまいも2個(300g)、かき葉10枚を太く切って準備します。
4.ソーセージと餅はそれぞれ1ズームずつ準備します。
5.予熱した鍋に食用油を入れて食用油が温められると、カマの葉と大破を除いた材料を入れます。 （最後まで中火維持）
6.その上に寝かせた鶏肋を上げて水5～6大さじを縁に囲んでください。
7.野菜が熟し始めたら、鶏の肋骨とまんべんなく混ぜて煮てくれます。
（中途中乗らないように混ぜてください）
8.鶏が半分煮れば食べやすい大きさに切って煮て、鶏とさつまいもがすべて熟したら、カマの葉と大ネギを入れて1、2回まんべんなく混ぜてあげれば春川式チキンカルビ完成です！
