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食べ物と料理

私のワンピタバスコソースを作ることについて

재 게

2022-05-09 (02:41:12)

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<br />

少し岩塩と細かくタバスコ唐辛子を混ぜるオーク樽に入れてその上を塩で覆ってくれた後、3年間発酵させれば、私たちが食べるコチュジャンと似た質感のペーストが作られ、

このペーストに酢を入れて2週間から4週間絶えず混ぜてあげれば市販のタバスコソースが完成する。

完成したソースは赤みを帯びており、辛くて甘酸っぱい香りとタバスコペッパーならではの香りと味を持っている。

アベリー島の岩塩で作るのが味の秘法だという。

私にはいけない最高のホットソース

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コメント 5

Sarrif_profile-image

2022-05-09 (03:58:11)

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私はこのソースが大好きです

재 게_profile-image

2022-05-10 (09:29:41)

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私も同じです！

panda1313_profile-image

2022-05-09 (22:10:09)

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お気に入り。ソース

재 게_profile-image

2022-05-10 (09:29:52)

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ピザを食べるときは必須です。

2024-06-11 (19:00:33)

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undefinedhttps://xn--gpt-1n4o.io/ 本当に素晴らしいソースです。ピザやその他のファーストフードに使っています。

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