1.간장 6큰술, 배즙 100ml, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술,
맛술 1큰술, 마늘 1큰술, 생강가루 ½작은술, 후추 ½작은술을 섞어 양념을 만들어요.
2.돼지고기 앞다리살 1근(600g)에 양념을 넣고 1시간 동안 냉장고에서 숙성시켜요
3.대파 ½대, 양파 ½개를 썰어 준비하고..
4.설탕 1큰술을 팬에 넣어 갈색이 될때까지 녹여요.
5.녹인설탕에 대파, 양파, 식용유 1작은술을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요.
6.양파가 반쯤 투명해지면 고기를 넣고 중불에서 볶아요.
7.고기가 익고 국물이 졸아들기 시작하면
8.센 불로 올려 바싹하게 한 번 더 볶아 마무리해요
9.맛있는 간장불고기 완성~
이거 진짜 밥도둑 우리나라에선 이 간장불고기를 올린
밥을 돼지불백 (돼지불고기백반) 이라고 불러 참고로 제육볶음 올려먹어도 돼지불백됨 ㅋㅋ
외국인이 먹기 편한 한식으로도 많이 추천해
