カポコロ

これはカポコロと呼ばれるイタリア料理ですが、人気のテレビシリーズ「ソプラノス」から米国では「ガバゴール」として主に知られています。基本的には乾物で、薄切りにして食べます。また、それは生です。通常はおやつとして食べられるコールドカットです。生（ただし乾式硬化）であることを知って、これを自分で試してみませんか？ソプラノス笑を見た後、これを試してみたいと思っています。