とんこつラーメンvs. Joshua Weissmannによるフォー

ベトナムには北と南の2種類のフォーがあり、ジョシュが使っていた
サウススタイル。私は、ほとんどのForgeinがより慣れ親しんでいると信じています
北よりも南バージョン。唯一の違いは、
北部ではコリアンダーシードの代わりにクローブ。長ねぎを数本加える
細かく刻んだバジルやコリアンダーなどの新鮮なハーブをボウルに入れ、
終了。スープの甘さとコクを打ち消すために、いくつか追加します
酢で少し酸っぱくします。発酵チリソースを使用して追加します
熱。北部ではホイシンソースを使いません。