和牛の脂で一週間焼いたブリスケット

24 時間ゆっくりと調理されたブリスケットを持っていたのを覚えていますが、柔らかくなりすぎて、肉が繊維状になりました.肉の柔らかさの極みには限界があります。当時の上司が作ってくれて、とても自慢していたけど、やり過ぎてごめんね。